Удобство и комфорт. Как векторы развития

На бытовом уровне между понятиями «удобство» и «комфорт» особой разницы не существует. В разговорной речи эти слова зачастую заменяют друг друга. Даже в некоторых словарях комфорт трактуется как бытовые удобства. На самом деле разница между этими значениями есть. Удобство — это как предложение, это то, что предлагается нам извне, а комфорт — это как потребление, это то, что мы чувствуем, соприкасаясь с предложенными удобствами. Комфорт добавляет к удобству психологию.

Удобство всегда было магнитным полюсом для кухонной техники. В принципе прогресс техники для бытовых нужд, который состоит из расширения всевозможных функций,— это и есть повышение степени удобства. Функции, как опции, они предлагаются в широком выборе, но далеко не всегда используются конкретным человеком. Допустим, один человек использует в микроволновой печи пять функций, а другой — всего лишь одну. Но если выпустить прибор с одной функцией, этого будет явно недостаточно для человека, привыкшего к более широким представлениям об удобствах и возможностях современной техники. С другой стороны, прибор, начиненный функциями, каждодневно будет путать однофункционального человека. Возможности техники в данном случае приводят представляемые удобства в явное противоречие с комфортом.

Однако современный вектор развития техники уже предполагает преодоление этих противоречий. Сегодня бытовая техника становится не просто удобнее, она становится комфортнее, то есть начинает учитывать психологию конкретного человека.

Радость одной кнопки

Когда предлагаемые функции превысили реальные ежедневные потребности человека, в первом десятилетии этого века возникло чувство некой усталости от всевозможных удобств. Жесткий ритм современной жизни не позволяет наслаждаться непрестанным выбором как новоявленной свободой. Наоборот, выбор иной раз отвлекает от четкости настроя и даже раздражает. Например, поутру вы торопитесь на деловую встречу, хотите всего лишь поджарить хлеб и подогреть котлету, а ваш умник из свиты технических помощников на кухне предлагает вам несколько вариантов пользования грилем — случайно не ту кнопку нажали. Примерно такие чувства, наверное, испытал «Доцент» из «Джентельменов удачи», когда он попросил у скучающего постояльца гостиницы на время пиджак и брюки, а тот предложил ему сыграть в домино.

Многофункциональность технического прибора на кухне — это, конечно, прекрасно. Но это прекрасно только тогда, когда вы располагаете временем для свободного кулинарного творчества. А когда речь идет о том, чтобы просто перекусить или просто набить желудок, когда времени действительно не хватает, тут уж не до представленных возможностей. Примерно семь-десять лет назад среди потребителей, не отягощенных временем, появилась идея одной кнопки. Нет, от всевозможных функций, как от представляемых удобств, естественно, никто отказываться не хотел. Не хотелось самолично и вдумчиво пользоваться правом выбора этих функций, когда для полного счастья в данный момент требовалась всего одна.

Производители сразу же уловили эту общественную потребность в техническом минимализме. В широком ассортименте стали появляться различные приборы всего лишь одной функции: тостеры, ростеры, блинницы. Но это были приборы мелкой бытовой техники, которая пользуется особой популярностью обычно исключительно утром. Крупная бытовая техника, наоборот, функции непрестанно расширяла. И возвращаться к монофункциональности здесь было так же нелепо, как возвращаться от цветного кино к черно-белому. Тогда и родилась идея одной кнопки.

Ее функция удивительно проста. Чтобы добиться желаемого результата, надо всего лишь включить кнопку. Выключение современного прибора, как правило, происходит автоматически. Иначе говоря, на кухне возникла скрытая, но достаточно сильная потребность сделать любой технический прибор неким аналогом современного чайника. Не так давно в гостях мне пришлось столкнуться с чайником, который по каким-то причинам сам не выключался. Хозяева, уходя, об этом забыли предупредить. Вы не поверите, вода в чайнике выкипела, и едва пожар не случился. Сейчас «чайниконизация» бытовой техники на кухне — явление довольно распространенное. Практически все кухонные приборы в той или иной степени сведены к понятию одной кнопки. Не так давно у самой понятной системы управления появилось даже свое название — One Touch. Можно даже сказать так, если сегодня у вашего технического прибора нет такой функции, значит на сегодняшний день ваш прибор технически устарел. Это раньше модно было рассказывать гостям, что ваша микроволновая печь может и то, и другое, и третье, а теперь, думается, более модной стала простота в управлении.

О микроволновых печах, стиральных машинах и даже варочных панелях с самыми простыми системами управления наш журнал «Кухни и ванные комнаты» уже неоднократно рассказывал. Пришло время познакомить читателей нашего журнала и с инновационной посудомоечной машиной с технологией One Touch, представленной компанией «БЕКО» всего несколько месяцев назад, летом этого года. Уникальная модель посудомоечной машины DFN 1001 X, говорят производители, станет настоящей находкой для тех хозяек, кто не любит разбираться в сложных системах управления (как будто кто-нибудь имеет к этому каждодневное влечение!).

В этой машине нужно всего лишь выбрать температурный режим и нажать кнопку. И в это время 11 сенсоров внутри машины автоматически определят степень загрязнения посуды, уровень загрузки, жесткость воды и необходимое количество порошка. Еще один повод остановить свой выбор на этой уникальной модели — ее компактность и работоспособность. При ширине всего 60 см машина вмещает 12 комплектов посуды. Кроме того, эта модель, имея класс энергопотребления А++, расходует на 40 % меньше электроэнергии по сравнению с обычными машинами. Не удержусь от обширного перечисления технических характеристик машины: текстовый LCD-дисплей, антибактериальное покрытие уплотнителя, турбо-сушка, металлический фильтр, индикация времени до окончания программы, индикация этапов программы, индикация отсутствия соли, индикация отсутствия ополаскивателя, ионообменник для смягчения воды, держатель для бутылок, скользящий контейнер для столовых приборов, регулируемая по высоте верхняя корзина, регулируемые по высоте полки верхней корзины, система защиты от протечек Watersafe+, блокировка от случайного нажатия и прочее. Но самое главное в этом перечислении технических характеристик: количество программ — одна автоматическая!

Красиво — значит просто

К осени 2011 года новую линию встраиваемой техники Advance представляет и другой ведущий бренд на рынке бытовой техники — INDESIT. Главная идея новой линии — тоже соединение красоты и простоты. В пресс-релизе так и сказано: «Новая линия станет идеальным выбором для тех, кто ищет простую в использовании, качественную и стильную бытовую технику». И речь идет не только о дизайне. Газовые варочные панели этой линии удобны и безопасны. Все модели коллекции оснащены автоподжигом, и каждая конфорка оснащена системой газ-контроля Safe Flame. Зоны из стеклокерамики позволяют быстро достичь желаемой температуры с максимальной точностью, благодаря выбору уровня мощности, и гарантируют быструю и легкую чистку. Духовые шкафы линии Advance тоже не только красивы, но и практичны. Приятная и простая в использовании техника данной линии дополнена множеством деталей: новая алюминиевая ручка дверцы надежна и удобна, переключатели управления эргономичны, панорамная дверца улучшает обзор внутреннего пространства, цифровой таймер Easy to Use позволяет запрограммировать длительность цикла приготовления любимых блюд. И в конце представления новинки появляется волшебное слово «комфорт». «Комфорт в повседневной жизни — это то, к чему мы стремимся. Высокофункциональные, инновационные, но в то же время простые, духовые шкафы этой линии созданы для тех, кто ценит свое время и стремится к яркой и активной жизни и при этом не отказывает себе в приготовлении любимых блюд».

Красиво — значит просто! Эта новая система ценностей и представлений, которая имеет место быть на рынке современной бытовой техники, дает возможность сделать нам два предположения, которые помогут лучше разглядеть комфорт через призму удобств. Во-первых, упрощение управления бытовой техникой, что, естественно, психологически более комфортно, подразумевает усложнение внутренней автоматизации. Функции продолжают развиваться и совершенствоваться. Но они уже выстраиваются в такой порядок, в такую систему, когда управление ими не требует обязательного доступа к включению каждой функции по отдельности. Функции по желанию включаются автоматически в определенном порядке, что обеспечивает одновременно и широту представляемых удобств, и глубину комфорта при пользовании этими удобствами.

И, во-вторых, что особенно сегодня важно, упрощение управления техникой позволяет при высоко насыщенной активной жизни находить также время для приготовления любимых блюд. Когда мы управляем одной функцией, мы так или иначе управляем одним признаком, одним качеством, из которого, как известно, супа не сваришь. Потому что для приготовления полноценной еды нам постоянно надо переходить от управления одним признаком к управлению другим, что ни на минуту не позволяет отвлечься от кухни. При современном ритме жизни такая деспотизация времени едой не совсем комфортна. Приходится жертвовать либо вкусом еды, либо другими важными делами. А на практике — и тем и другим. Технические инновационные решения, которые приобрели необыкновенную популярность в последние пять лет и позволили расширять функциональную базу приборов, сокращая при этом набор инструментов для управления, позволили также современному человеку внести в жесткое расписание суток процесс приготовления любимых блюд как обязательную программу, что продолжает предохранять вкус домашних блюд от привкуса фастфуда.

О сенсорном голодании

Сенсорные панели управления, по сути, если задуматься, есть ни что иное, как инновационное развитие идеи одной кнопки. Да, сегодня в быту одна кнопка во многом ассоциируется с современным комфортом. Потому что наши представления о комфорте в обязательном порядке связаны с легкостью управления, доступными нам удобствами. Но было бы нелепо представлять эту кнопку в виде кнопки на груди Карлсона, с помощью которой он запускал свой пропеллер.

В приготовлении еды невозможно пользоваться исключительно одним порядком функций, который может обеспечить одна кнопка в виде выключателя. Нужен хотя бы минимальный набор инструментов управления, чтобы по желанию изменять порядок следования функций. Правда, важно, то есть более комфортно, иметь все эти инструменты в одном месте. Но еще более комфортно психологически воспринимать набор этих инструментов управления предоставленными удобствами, действительно, как одну кнопку. И тут как нельзя своевременно появляются сенсорные панели управления. Их гладкие ограниченные плоскости позволяют перемещать палец от одного центра управления к другому, практически не отрывая его от поверхности, что создает неизменный психологический эффект единой кнопки. Сегодня на кухне почти невозможно встретить приборов крупной бытовой техники, за исключением ретромоделей, где бы не использовались элементы сенсорного управления. Причем наборы этих элементов также имеют тенденцию к упрощению управления.

Минувшим летом ведущий бренд на рынке бытовой техники HOTPOINTARISTON представил новую линию холодильников. Холодильники этой линии характеризуются новой системой охлаждения Air Tech Evolution No Frost и новой системой обогащения воздуха Ozonizer, а также быстрым охлаждением и замораживанием, новой системой вентиляции A.I.R. и еще многими другими технологическими новинками. С ними подробно сможет познакомиться покупатель этой модели холодильника. Мы скажем лишь, что в числе важнейших достоинств холодильников этой линии является так называемая колонна Multifl ow, которая равномерно распределяет холодные потоки по всему объему, тем самым обеспечивая идеальную температуру, что препятствует образованию льда и инея в холодильном и морозильном отделениях. Удобно? Да! Комфортно? Да! Здесь, как видно, удобство и комфорт сливаются в едином поцелуе.

Но для новой линии холодильников очень показателен и другой момент: новая система управления: Led и цифровой дисплей. Из всех кухонных приборов до сего дня холодильник, как известно, наиболее консервативен в отношении всех сенсорных модернизаций и преобразований способов управления. Холодильник достаточно автономен, чтобы непрестанно позволять кому-либо управлять собой со стороны. Излишнее управление холодильником может помешать ему выполнять свою основную функцию — сохранения продуктов. Но в новой линии холодильников, похоже, найдена золотая середина между радостью современного управления и особенностями автономного плавания.

Теперь с помощью нового цифрового дисплея можно легко управлять работой холодильника. Простые сообщения информируют вас о температуре в отделениях, в то время как серия звуковых сигналов предупреждает в случае отключения энергии или забытой открытой двери (Food Security Function). Благодаря простой системе навигации вы будете легко держать все под контролем и настраивать дополнительные условия хранения продуктов: Ice Party, Holiday, Super Cool, Super Freeze. Любопытна эксклюзивная праздничная функция охлаждения шампанского в специальном ведерке, внутри которого закачан хладагент. Легким прикосновением пальца вы просто выбираете эту функцию на дисплее, и температура морозильного отделения, куда помещается шампанское в ведерке, понижается на время, необходимое для оптимального охлаждения шампанского. Звуковой сигнал возвестит о завершении охлаждения. Другой дополнительный режим — «Отпуск». Он переводит пустое холодильное отделение в режим экономной работы.

Современное управление техникой — это отнюдь не интеллектуальное сопровождение автоматизированного процесса от функции к функции, как было на кухне совсем недавно. Это всего лишь придание процессу определенного направления. Да и управление теперь заключается не в том, чтобы, ориентируясь в основном на интуицию, своевременно нажать нужную кнопку. Кроме кнопок, сенсорных дисплеев и прочих инструментов управления, современная бытовая техника на кухне снабжается массой всевозможных индикаторов. Они информируют пользователя, что процесс сохранения или приготовления еды происходит в правильном направлении и в нужном темпе. Причем индикаторы, как мы видим, бывают не только световые, уже появляются и звуковые. А индикатор, в содействии и кнопками и панелями управления,— это уже не просто новые возможности предлагаемых удобств. Это новая степень комфорта, позволяющего воспринимать еду как удовольствие времени.

Комфорт еще заключается и в ощущении безопасности относительно предоставленных удобств, в их разумной экономичности и, конечно же, легкости приведения прибора в первоначальное состояние после приготовления вкусного обеда. Эти возможности современная техника тоже предоставляет в достатке. В общем, техника для кухни сегодня движется к тому, чтобы ежедневно делать человеку приятно.

Статья издательства Кухни & Ванные Комнаты